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    现场实拍！大量螃蟹进入青岛！肥到流口水！附价格...开海倒计时！

    信息发布者：sdqdlxhtd_dn0jj10wykc
    2019-08-27 22:13:20    来源：大众网   转载
    山东省本地商家青岛市本地商家莱西市本地商家河头店镇本地商家

    自打休渔期以来

    市场上的海鲜少了不少

    舌头也感觉寡淡了不少

    小编每天都在算

    距离开海还有三个月，两个月，一个月...


    终于

    9月1日

    为期4个月的最长休渔期将正式结束啦

    久违的大波海鲜将震撼来袭

    但朋友圈有一批小伙伴们

    已经吃上大螃蟹了！




    看着口水都要流出来啦~
    快跟小编一起去
    营口路海鲜市场和南山海鲜市场看看吧~


    天气转凉

    螃蟹来啦！



    螃蟹、蛤蜊、海蛎子、扇贝、大虾、海星、海螺、刀鱼、龙虾、黄花鱼、 鲳鱼……

    海鲜样数真是不少呢~


    大众网青岛·海报新闻记者 江楠摄


    市场上卖的最多的还是螃蟹，
    一名海鲜摊主介绍说：
    天气转凉，
    螃蟹越来越肥美，
    现在正是吃螃蟹的好时候


    目前来看，
    根据大小，
    螃蟹价格普遍在15元到65元一斤不等
    再来看一些网友的报价：


     


    不同的螃蟹价位不同哟~

    也有懂行的一语道破螃蟹的血统问题：

     



    据了解，8月份，我国35°N以南的海域结束本年休渔期，进入捕捞季，前几天因为台风不能打捞，而现在台风结束，螃蟹开始大量打捞。


    按照往年惯例，每年的中秋节螃蟹价格都会上涨，而如今正是吃螃蟹的好时期，螃蟹的肥度跟口感都已经达到不错的状态，价格也是相当美丽，因此众多市民都选择在这个时期买一些螃蟹回家解解馋。




    禁渔期，

    海鲜价格小幅上涨

    9月1日后价格回落



    由于现在青岛还是禁渔期，

    各类海鲜价格都有小幅度上涨，

    但是涨幅不大，

    和往年价格基本持平



    市场上购买海鲜的市民络绎不绝，

    记者在市场上了解到，
    蛤蜊在15元两斤左右，
    虾虎30元一斤左右，
    鲍鱼5元到28元一只。


    比较常见的鱼类中，

    刀鱼25元一斤，

    黄花鱼22元一斤



    鲳鱼不同大小价格浮动较大，

    22元到100元不等。



    据了解

    9月1日过后

    海鲜价格会有所回落



    本地人教你挑螃蟹


    “公蟹的肚脐细长，比较窄。母蟹的肚脐最圆，二母蟹的肚脐比公蟹的大，比母蟹的小。”说起挑选梭子蟹，在南山市场海开了20多年鲜摊的马步友是真正的行家。现在这个时节吃什么样的蟹子，怎么挑他也有一套自己的方法。



    “要是论口味，现在二母蟹最肥，而公蟹的肉最紧实，母蟹最诱人的是蟹黄。”老马说二母蟹实际上是单身母蟹，这种蟹子肉质嫩，肥度好。二母蟹的肚脐是尖尖的，称之为三角蟹，普通母蟹子肚脐就是圆的，应该很容易能分辨出来。



    关于如何辨别是不是本地梭蟹，最简单的方法就是看颜色。连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，而本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑。



    螃蟹吃法大汇总


    对于如此爱吃的人来说，
    螃蟹能吃许多花样。
    可腌、可蒸、可炒，
    不管哪种吃法，
    都是极致的人间风味。


    清蒸

    ▽

    螃蟹隔水清蒸，

    保留鲜味，

    葱姜蒜一律不放。



    葱油

    ▽

    葱油的香气配上蟹肉的鲜嫩，
    口水忍不住要留下来了。


    红烧

    ▽

    红烧是家里常见的做法，
    也是很多小朋友的最爱。



    螃蟹炒年糕

    ▽

    新鲜的螃蟹融合软糯的年糕，
    一口年糕一口螃蟹，人间美味！


    面拖蟹

    ▽

    螃蟹外面均匀地裹上一层面糊，
    连手指上的汁都吮得干干净净。
    为期4个月的伏季休渔期即将结束
    9月1号就要开海了


    各种生猛海鲜即将大量上市
    小伙伴们马上就可以一饱本地海鲜的口福啦
    大虾、螃蟹、海鱼们………
    等我！
    想想就有点小激动呢


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